第一次尝试酥皮点心，十分成功。我果然是天才～～灭哈哈哈～～～

酥皮的做法：

水油皮：3杯面粉（电饭煲的小杯），半杯水，25g黄油，30g糖，和成面团，用保鲜膜包好醒30min。

油酥：一杯面粉，100g黄油，和匀。

将水油皮和油酥各自分成六等份。水油皮把油酥包起来，用擀面杖擀成长条，卷成卷。然后再从卷的那一面擀平，再卷再擀。重复3-4次。

酥皮做好后包入豆馅，压扁。切好花瓣，刷上蛋黄液，就可以烤了。

 

烤箱预热350F，烤30min。

 

局部：

 

起酥不是很成功，不过口感还是不错的，呵呵。只是做完之后好像又没什么食欲吃了……还是过程比较愉快啊～～

下午在实验室翻菜谱玩，看到了这道菜，许久没吃辣了，馋得要死，所以3点多就跑回家做饭了，反正今天老板不在，咔咔咔～～～

上菜谱：

牛肉切片，加盐，鸡精，生抽，蛋清，水，淀粉，腌至少20分钟。姜蒜切末。

热油锅，爆香一半的姜蒜末，加两匙辣豆瓣酱，炒香后加水，盐，鸡精。小火烧开，下牛肉煮至八成熟。

开水烫一下青菜，铺在盆子底下，把煮好的牛肉连汤浇上去。

把剩下一半姜蒜末洒在牛肉上，加一点老干妈辣椒。

再热一些油，加花椒和干辣椒，油开了之后热热的浇在牛肉上，大功告成～～～

成品：

 

好辣啊～～好爽～～～流着鼻涕幸福中～～～

 

做得十分不爽的小点心。

首先是买来的南瓜奇硬无比，用菜刀劈都劈不动= =+

还是蒸熟之后才把南瓜肉挖出来。

然后发现看错了菜谱，没有买糯米粉，只好用面粉代替。

蒸过的南瓜水分很多，放了好多面粉才成型，结果糖放少了。

最失败的是饼干，那东西吸油太多，变得软绵绵黑乎乎，只好在炸完之后把饼干扒掉，白费事了……

成品出来之后，我已经没有心思吃了ORZ

 

形状奇怪的南瓜饼：

最近变得懒懒的，干什么都提不起劲来。

实验还在拖拖拉拉，结果一直不太好；prelim的summary改来改去总是不满意；美剧看的快吐了，看起了红楼梦和百家讲坛……

其实并没有什么不爽的事，大概又是周期性郁闷吧……

中秋快到了，大家记得吃月饼。

 过完一个周末人总会变得很懒

周一的早上要准时起床也很难……

今天早上7点半醒了，觉得很困，想着反正meeting是十点，再睡一小时好了

然后就在半睡半醒之间做了莫名其妙的梦= =||||

其实情节很简单，我想睡觉，我爸不停的闹我不让我睡，然后我就跟他理论“我只能睡一个小时了啊啊啊啊你就不能让我睡啊啊啊啊~~~”

结果他还不是让我睡ORZ

然后我就气哭了

在然后我就醒了，发现我真的哭了……

导致我现在对我爸还有一股无名火……

818 长辈那些可爱的谎言 譬如 你是冰箱里孵出来的
以下分类:
遗弃宠物型:
"你是垃圾桶里拣来的"
"你是别人丢在我家门口的"
"你是法院门口拣来的"
其中最厚道也最接近真相的是 "你是医院抱来的"  最可怜的是"你是茅坑里抱来的"-_-!!!

 

神鬼童话型:
"你是送子娘娘/观音送来的"
"你是仙鹤叼来的"
"你是天上XX星来投胎的" 或"你是XX座前仙童/仙女下凡"(此类多出于老人口中)
"你是上帝送的小天使(比较ORZ的是说这话的家庭是个纯种佛教徒)"  
其中 比较不可饶恕的是我某同学家长.对她儿子叙述的"你是怎么来的" 根本是纯然COS了白雪公主的开头啊.

 

买卖交易型
"包裹邮递来的"
"商店买的"
"拿1块豆腐换的"
"送错外卖的"
最BH的是我某学姐夫.对儿子说"你是超市里发票兑奖兑来的" 可怜的孩子啊 在和他妈参加超市兑奖活动时 楞给吓哭了 据说人都差点哭背过去

胡编乱造型
"你是你妈踩脚印踩出来的"
"你是印刷店印出来的"
"你是树上长出来的" 同类还有"门口那棵树结了个果子 劈开来你在里面" OTZ 葫芦娃+哪吒啊
个人听过最具有创意的是:"你本来是冰箱里的一颗蛋. 结果 放太久忘记吃了。 有天 你爸爸打开冰箱 就看到.... 你躺在里面哭 身上还带着蛋壳" 
 №0 ☆☆☆趴趴走于2007-09-14 15:20:16留言☆☆☆　  

 

惊恐滴发现我有快一个月没有更新了……

不能怪我，最近事情比较多

还有就是，manhattan的秋天似乎已经来了，我十分之不适应……

春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬三月啊～～～～

我提前秋眠了……